如何用电饭锅做蛋糕「怎样用电饭锅做蛋糕最简单的方法」

　　家里没有烤箱如何做蛋糕呢?为何做出的蛋糕不塌陷，不松软呢?来，这款易小焙家用蛋糕粉解决你所有难题。食材简单，只需电饭煲就可以做出松软美味的蛋糕。还不快快来收藏。

　　By 良润烘焙

　　用料

　　家用蛋糕粉 300g

　　水 75g

　　食用油 80g

　　做法步骤

　　1、食材集合，简单食谱，简单制作

　　2、鸡蛋，水，家用蛋糕粉混合打发

　　3、面糊出现纹路不消失加入玉米油混合搅拌均匀

　　4、电饭煲刷油

　　5、打发面糊倒入电饭煲内

　　6、启动煮饭即可

　　7、40分钟后就可以吃到松软美味的家用蛋糕粉了

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　　最近因为疫情大家都闲在家里，有很多人都想借此机会提升一下自己的厨艺,今天小编为大家带来的就是在家也能制作的电饭煲蛋糕。

　　食材

　　鸡蛋 5 颗

　　牛奶 40克

　　低筋面粉 100克

　　白糖 100克

　　玉米油 40克

　　方法/步骤

　　1、第一步取5个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离，将蛋清放在一个干净的碗中备用，在放有蛋黄的碗中依次加入白糖40克，牛奶40克，玉米油40克，用筷子将其搅拌均匀。

　　2、第二步搅拌好之后，加入100克低筋面粉，搅拌成没有颗粒物的面糊，有条件的情况下可以将其进行过滤，这样蒸出来的蛋糕口感会更好。

　　3、第三步将备用的蛋清拿过来，家里有柠檬或者橙子的往蛋清里加几滴果汁去除蛋清的腥味儿，没有柠檬和橙子的可以加几滴白醋也能达到去除腥味的效果，加入60克白糖，用打蛋器打发成奶油，打发到倾斜碗奶油不会掉出来就可以了，没有打蛋器的可以用筷子打发。

　　4、第四步将打发好的奶油分三次倒入蛋黄面糊中，用筷子将其搅拌均匀，搅拌成无颗粒的面糊状就可以了。

　　5、第五步将电饭煲刷上食用油预热一会儿，预热之后倒入面糊，按上煮饭按钮，煮20分钟左右。

　　6、第六步20分钟之后，香喷喷的电饭煲蛋糕就做好了，可以开始享用美食了。

　　注意事项

　　放蛋清的碗一定要干净，不要有有水或者油.

　　电饭煲一定要刷油预热不然可能会粘锅。