简赢网 技术教程 如何煮粽子「如何煮粽子叶才保持绿色」

如何煮粽子「如何煮粽子叶才保持绿色」

如何煮粽子

  粽子一般煮多久才熟?在家这么做,半小时就出锅,粽子鲜香又软糯

如何煮粽子「如何煮粽子叶才保持绿色」

  还有一周就是一年一度的端午节啦,这个传统节日应该不少人都喜欢吧。因为端午节我们可以吃到鲜香软糯的粽子,还可以获得一个3天的小假期,做自己想做的事情,我想应该没有人不期待。

  端午节吃粽子是必不可少的,北方人爱吃甜粽,南方人爱吃肉粽,每个地方的口味不一样。前两天趁着周末去超市逛了一圈,正好看见冰柜里的粽子了,买了一袋回去煮了煮。

  说实话,口感确实不错,但是相对于这样现成的粽子,我更喜欢自己包。包出来之后放锅里煮一下,别提多美味了。小时候都是妈妈包粽子,包好之后放到锅里煮,自己就在一边等着,但是煮粽子的时间太长了,有时候真的等的不耐烦。

  自从家里有了高压锅之后,我们家煮粽子的速度就快了不少,之前用普通的大锅煮的时候得用好几个小时,现在只需要半个小时左右就足够了。建议大家在煮粽子的时候也用高压锅去煮,省时省力。粽子一般煮多久才熟?在家这么做,半小时就出锅,粽子鲜香又软糯。

  【煮粽子】

  步骤一:准备好高压锅,然后把粽子全部放进去,接着往里面加上清水,清水的量需要没过粽子一部分,以免粽子漂浮在上面的那一部分煮不熟。

  步骤二:加上清水之后,我们盖上锅盖,然后开始煮。上汽之后转为小火煮上半个小时左右,煮好之后就可以关火,然后捞出来吃了。

  用高压锅煮粽子,能节省不少时间,大家可以尝试一下。煮好的粽子鲜香软糯,还可以品尝到粽叶清香的味道。

  马上要到端午节了,大家不妨买点粽叶自己在家包粽子吃,甜粽、咸粽任你选。自己做的粽子吃起来营养健康,卫生情况也能保证,吃起来更放心。

  烹饪小贴士:

  1、煮粽子需要凉水开始煮,用高压锅一般煮上半个小时左右就可以,如果实在不放心可以煮40分钟—1个小时之间。

  2、如果要用普通锅来煮的话,那时间就很长了,一般得需要2—3个小时才能出锅。

  3、要想煮出来的粽子更好吃的话,煮好的粽子关火之后不要立即取出来,放到水中浸泡1个小时左右,口感会更香更软糯的。

如何煮粽子叶才保持绿色

  粽子叶的颜色本来就是绿色的,因此,有的粽子叶煮熟后还会带点鲜绿色,色泽更加漂亮。那么,粽子叶怎样煮才能保持嫩绿?如何使粽子叶煮后保持绿色?

  粽子叶怎样煮才能保持嫩绿

  首先是煮粽叶,先把凉水烧开后,放入粽叶,煮到水再开了以后就可以关火了,把粽叶拿出后放入凉水中待用。千万不要在凉水中煮粽叶,也不要把叶子在开水中放凉,否则叶子会变黄。

  然后是煮粽子。把包好的粽子先在锅里放好,另外烧一锅水,水开后倒入粽子里,继续加热,直到粽子煮熟。这样煮出来的粽子叶子不黄,而且有粽叶的香味。切记不要用冷水煮粽子。

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